金目の煮付け by 電子レンジ

煮付けだけど、手を抜いて電子レンジでやってみた。切れ目を深く入れて、耐熱皿に魚をいれて醤油と味醂を適当にかけて、両側をすこしあけるようにラップして、強めで5分。→魚はOKだったけど、煮汁が、ほぼかわいてしまいました。醤油と味醂の量を間違えたみたい。

二回目はもう少し増やしてみると、うまくいきました。

手抜きだ、手抜き過ぎる。