エビと野菜の中華風炒め

某物語の主人公がエビを食べられなくて泣いていたので、エビ炒めてみた。

うまくできた。

最初に低温で、ニンニクをじっくり炒めて、油に溶かしだすのとキノコを最初にいれるのがいいのかな？あと、オイスターソースは外せないね！