炊飯器でつくるケークサレのメモをいつもぐぐっていたがここに書くことにした。
材料
卵 2個 / 牛乳 大さじ2 / ホットケーキミックス 150g / オリーブオイル 大さじ1 / 塩 小さじ1/3 / 胡椒 適宜
野菜とか適当に 150g / 玉ネギ 1/4個 / チーズ 60g / ベーコン 4枚 / おろしニンニク 少量
つくり方
1. ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせる(意外と大きいのがいるようになる。)
2. それに、ホットケーキミックス、オリーブオイル、塩、胡椒を加えてよく混ぜる。
3. さらに野菜とか、生玉葱(細かく切ること)とか、細かく切ったチーズとか、ペーコンとかを適当に入れる。大きいものは炒めておくので、まぜるとチーズは溶けます。
4. 炊飯器に移して空気を抜く
5. 炊飯して焼く。一回ではやけなかったことが多い。そのときはもう一回焼く。
