英文のpdfをAdobe readerでテキスト化したら、single / double quate が化けます。どうも、開きquoteと閉じquoteを区別したいみたいなんですよね。でも`と'を使わないんで化けてるんですよね。どうしたもんですかね？

7:10 全粒粉パン*2、紅茶 12:20 スパゲッティ、コーヒー 18:25 クッキー、アンパン 21:40 アンパン 21:50 アンパン 1:00 牛丼